そら豆のコロコロカプレーゼ
4人前
調理時間10分
そら豆を使った、カラフルで華やかなイタリアン。 大同電鍋でそら豆を蒸して、新鮮な野菜とチーズを合わせた爽やかな一品です。
材料
そら豆1パック（約500g、15さや）
モッツァレラチーズ1パック（一口タイプ）
ミニトマト1パック
黄パプリカ1/4個
フレッシュバジル少々
塩小さじ1/2
★ドレッシング
オリーブオイル大さじ2
白ワインビネガーまたは酢大さじ1
塩こしょう少々
作り方
1.
そら豆はさやから取り出し、豆の黒い部分の反対側に切れ目を入れる
2.
ミニトマトはヘタを取り、パプリカは1.5cm角に切る
3.
耐熱容器にそら豆を入れ、塩をまぶす
4.
外鍋に水1メモリ強を入れ、スチームプレートと③を置く
5.
蓋をしてスイッチを入れる
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