鱈のアクアパッツァ風
2人前
調理時間40分
アクアパッツァを気軽に電鍋で調理しました。
鱈とあさりから出たダシにトマトの甘味と酸味が加わり、とても美味しいスープが出来上がります。蒸し煮だから鱈の身もふんわり柔らかく仕上がります。
手間がかからないのに豪華に見えるので食卓を彩ります。
作り方
1.
鱈の両面に塩こしょう（分量外）をふり、10分ほど置いておく。
2.
耐熱容器に鱈を置き、その他の具材をバランスよく並べ、全体に軽く塩こしょうを振る。
3.
さらに水、オリーブオイルをまわしかけタイムをのせる。
4.
外鍋に、水1杯を入れ、スチームプレートを置いた上に③をのせ、蓋をしてスイッチを入れる。
5.
スイッチを入れてから12～13分後に蓋を取り確認する。あさりが開き、鱈に火が通っていたら完成。
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