チキンとトマトのスパイスカレー
4人前
調理時間60分
スハ?イスの効いた本格的な味か?、電鍋て?簡単にて?きますよ～今夜の夕食にいかか?？ せ?ひ試してみてくた?さいね！
材料
鶏もも肉(3cm角に切る)1枚(300g)
玉ねぎ(粗みじん切り)1個(250g)
ホールトマト缶1缶(400g)
プレーンヨーグルト大さじ2
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1/2
サラダ油大さじ2
塩小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ2
クミンパウダー小さじ1
ターメリックパウダー小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/4～1(お好みで)
ガラムマサラ小さじ1/2
作り方
1.
内鍋に玉ねぎ、サラダ油、塩を入れて混ぜ外鍋にセットする。外鍋に1杯の水を入れて蓋をしてスイッチを入れる。
2.
ボウルに鶏もも肉、プレーンヨーグルト、にんにく、しょうが、コリアンダー、クミン、ターメリック、お好みでチリパウダーを入れよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で休ませる。
3.
ホールトマトはブレンダーやミキサーにかけペースト状にする。道具がなければよくつぶしておく。
4.
玉ねぎが蒸しあがったら鶏肉とトマトを加え混ぜる。
5.
外鍋に1.5杯の水を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook