帆立と卵のふわふわ蒸し
4人前
調理時間15分
手軽な卵料理にほたてを入れることで、少し贅沢な味わいになりました。
一口食べてじゅわっと染み出るほたてのうまみがとても美味しいです♪
材料
ボイルほたて（スチームほたて）50g
卵3個
絹ごし豆腐150g
青ネギの小口切り3本分
作り方
1.
ボウルに卵を溶きほぐし、豆腐をつぶしながら混ぜる。
2.
①に調味料を加えて混ぜ、ほたてとネギを混ぜる。
3.
耐熱容器にラップを敷き、②を流し込みラップの余った部分は折りこむ。
4.
外鍋に水1.5杯を入れスチームプレートを置き、③を置く。
5.
蓋をしてスイッチを入れる。
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