ゴーヤチャンプル
2人前
調理時間30分
夏真っ盛り、ゴーヤーが美味しい季節です。 電鍋スイッチオンであとは涼しいところで待ちましょう。
作り方
1.
ゴーヤーは塩1/2と砂糖2つまみ（分量外）で揉み、水で洗い流して水分を切っておく
2.
ボウルに卵を割り入れ、塩1つまみ（分量外）を入れて溶きほぐす
3.
内鍋に①、厚揚げ、人参、豚バラ肉を入れ、鶏ガラスープの素と醤油をまわしかける
4.
外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットし、蓋をしてスイッチを入れる
5.
スイッチが上がったらすぐに卵液をまわしかけ、蓋をして2分ほど蒸らし、混ぜて完成
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