鮭のコンポタ煮
2人前
調理時間30分
市販のコーンポタージュスープの素でラクラク美味しい一皿
キッズに大人気のコンポタを使った、甘くてコクのあるシチューです。
材料
生鮭2切れ
じゃがいも(1cm厚さの輪切り)2個
玉ねぎ(スライス)1/2個
人参(5mm厚さの半月切り)1/2本
エリンギ(一口大)1本
しいたけ(スライス)2枚
コーンスープの素2袋
水200ml
牛乳100ml
作り方
1.
鮭は塩をふり10分おき、キッチンペーパーで水分をふきとる
2.
内鍋にコーンスープの素と水を入れよく混ぜ、野菜ときのこを入れ、上に鮭をのせる
3.
外鍋に水1杯を入れ内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったら牛乳を加え、外鍋に水を少量（2目盛程度）入れ再度スイッチを入れ沸騰直前まであたため、塩こしょうで味を調えて完成
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