豚肉とマッシュルームのパテ
6人前
調理時間30分
豚ひき肉とベーコンの旨味がたっぷり詰まったパテは、しっとりとした食感で、ローズマリーの香りがアクセントとなっています。
作り方
1.
ベーコン5枚分とマッシュルームをみじん切りにし、卵は溶いておく。
2.
豚ひき肉にみじん切りベーコンと塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3.
マッシュルームを加えさらに混ぜる。
4.
クミン、ナツメグ、黒こしょう、しょうがを加え混ぜ合わせ、さらに卵を加え混ぜる。
5.
パウンド型を濡らしラップを貼り付け、ベーコン5枚を貼り付けひき肉をしっかりと詰める。
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