ごまさばのみぞれ蒸し
2人前
調理時間15分
さばの旨味と大根おろしのさっぱりとした風味が絶妙にマッチした一品です。蒸し料理ならではの優しい味わいで、ヘルシーに楽しめるのも魅力です。
作り方
1.
ごまさばは3枚におろした後、食べやすい大きさに切り、塩をまぶし10分ほど置く。
2.
キッチンペーパーでさばの水分を拭き取り耐熱皿に並べる。
3.
外鍋にスチームプレートを置き、カップ1杯の水を入れ、②を置く。
4.
蓋をしてスイッチを入れ、15分ほど加熱する。
5.
加熱している間に大根をおろし水分を軽く絞り、ポン酢と醤油を混ぜる。
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