里芋と蓮根のほっこり煮
4人前
調理時間45分
出ました！美味しい里芋・蓮根のシーズンです。
まるでおばあちゃんが作ってくれたかのような、懐かしくてやさしい味わいの煮物。
だけど、里芋は下茹でなし、蓮根もあく抜きせずにそのまま煮汁に入れるだけで簡単！
材料
里芋4個（300g）
蓮根1節（200g）
人参1本（150g）
わけぎ（5cm長さに切る）3本
★調味料
砂糖・酒・みりん・醤油各大さじ3
だしの素小さじ1
水付属カップ2杯（360ml）
作り方
1.
根菜は全て皮をむいて一口大に切る
2.
内鍋に★を入れて混ぜ、①を入れてキッチンペーパーで落し蓋をする
3.
外鍋に水1杯を入れスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったらキッチンペーパーの上にわけぎをのせて蓋をして5分蒸らして完成
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