ミルポワを使った煮込みハンバーグ
2人前
調理時間40分
ミルポワ（ソフリット）を作り置きしておけばハンバーグもらくらく。
玉ねぎを炒める必要がなく、ソースもしっかり美味しい😊
材料
ハンバーグ
あいびき肉200g
ミルポワ50g
卵1個
パン粉大さじ1
牛乳大さじ1
ソース
ミルポワ100g
トマトケチャップ50g
水50ml
作り方
1.
牛乳にパン粉を入れてふやかしておく
2.
ボウルに合いびき肉とミルポワ50g、卵をよく混ぜ、さらに①を加えて混ぜ、2等分にして成形する
3.
フライパンを熱して②の表面をこんがりと焼き、8割ほど火を通す
4.
内鍋にソースの材料を混ぜ合わせ、③を並べる。ソースを上から少しかける
5.
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook