ソフリット
5人前
調理時間50分
ミルポワ（ソフリット）を作り置きしておけばハンバーグもらくらく。
玉ねぎを炒める必要がなく、ソースもしっかり美味しい??
材料
玉ねぎ1・1/2個（300g）
人参1本（150g）
セロリ1本（100g）
オリーブオイル大さじ4
塩小さじ1/2
作り方
1.
野菜を全てみじん切りにする
2.
内鍋に①、オリーブオイル、塩を入れて混ぜる。
3.
外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
4.
スイッチが上がったらよく混ぜて完成。
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