ガドガド
4人前
調理時間35分
上から下まで具材みっちり、セイロ使い倒し！
インドネシアの温野菜料理、ごちゃまぜという意味のガドガド。
見ごたえも栄養もたっぷりの楽しい一皿です。
材料
厚揚げ（一口大に切る）1枚
とうもろこし（3cmの輪切り）1/2本
人参（5mm厚の斜めスライス）1/2本
パプリカ 赤・黄色（1cm幅に切る）各1/4個
ズッキーニ（1.5cmの輪切り）1/2本
玉ねぎ（くし切り）1/2個
じゃがいも小4個
しめじ・ひらたけ（ほぐす）各1/4株
エリンギ（食べやすい大きさに切る）1本
卵2個
◎ブンブーガドガド（タレ）
ピーナッツバター（無糖）大さじ3
酢大さじ3
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
作り方
1.
具材を皿に並べる。
2.
外鍋に水1杯を入れ、スチームプレートを置き、具材をのせた皿とセイロをセットしていく。
3.
蓋をしてスイッチを入れて加熱する。
4.
器に盛り、タレを合わせてよく混ぜたものを添えて完成。
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