ゴーヤの肉詰め
2人前
調理時間40分
シーズン到来！ゴーヤを使った肉詰めレシピ！ スーパーにゴーヤが並び始めると、いよいよ夏！ という感じがしますよね。一年の中でゴーヤが最も美味しいのは6~8月と言わ れています。チャンプルーなど炒めもののイメージがありますが、大同電鍋で蒸すと水分をたっぷり吸い込んで柔らかジューシーに仕上がりますよ！
作り方
1.
ボウルにひき肉と調味料を加えて混ぜる。よく練った後片栗粉も入れて混ぜておきます。
2.
ゴーヤは両端を切り落として、1.5㎝幅に輪切りして、種とワタをくり抜きます。
3.
ゴーヤの内側に片栗粉を薄くまぶし、①を隙間なく、少しこんもり詰める。
4.
外鍋に水2杯を入れ、スチームプレートを置き、内鍋を入れて外蓋をし、スイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったらお皿に移して完成！
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