たこの赤ワイン煮
4人前
調理時間60分
暑い夏、ひんやり冷たくて酸っぱいものが食べたくなりませんか？
電鍋で簡単イタリアン、たこの赤ワイン煮はビール、ワイン、冷酒なんでもござれのおつまみです。
材料
ゆでだこ（切り分ける）1杯（400g）
トマト（湯むきして2cmの角切り）1個(150g）
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
にんにく（みじん切り）1片
ローズマリー1本
ローリエ1枚
酢大さじ2
赤ワイン大さじ3
オリーブオイル大さじ4
黒粒こしょう10粒
塩小さじ1
作り方
1.
内鍋にたこ以外の材料を全て入れ混ぜる。
2.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
3.
スイッチが上がったらたこを加え、外鍋に少量の水（2メモリ程度）を入れる。再度スイッチを入れる。
4.
スイッチが上がったら粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。
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