鮭の包み焼き
2人前
調理時間20分
クッキングシートで包んで蒸すだけの簡単レシピ！野菜と一緒に蒸すことで、素材の旨みを閉じ込めて、ヘルシーな一品に仕上がります。忙しい平日の夜でも手軽に作れる、栄養バランスの良いメニューです。
材料
鮭（一口大）250g
玉ねぎ（薄切り）1/2個
赤パプリカ（細切り）1/2個
黄パプリカ（細切り）1/2個
しめじ（ほぐす）80g
ベビーコーン（そのまま）3~4本
オレンジ（薄切り）3~4枚
★調味料
塩小さじ1.5
黒コショウ小さじ1
ドライバジル適量
作り方
1.
クッキングシートを四角に切り、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ベビーコーンを順に重ねて並べる
2.
①の上に鮭とオレンジスライスを置き、★調味料をふりかける
3.
クッキングシートの対角の角を合わせて折り、端をねじって包む
4.
外鍋に1カップの水を入れ、蒸し台を置き、③を並べて蓋をし、スイッチを入れる
5.
15分蒸したら完成
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