サーモンテリーヌ
4人前
調理時間30分
ちょっとおしゃれなディナーやパーティーシーンにぴったり??華やかで気分を上げてくれるピンク色の前菜です?見た目より簡単なのも◎??
材料
生鮭3切(300g)
はんぺん1枚(90g)
玉ねぎ1/4個(50g)
牛乳100ml
卵白1個分
にんにく1/4片分
塩小さじ1
作り方
1.
生鮭の皮、骨を取り除き3cmの大きさに切る。玉ねぎは2cmに切る。
2.
フードプロセッサーに①と残りの材料を全て入れ、ふわっとするまで撹拌する。
3.
パウンド型にオーブンペーパーを敷き、②を空気が入らないようにしっかりと詰める。
4.
外鍋に水1杯を入れ、スチームプレートを置き③をのせ蓋をしてスイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったら粗熱を取り冷やして完成。
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