半熟たらこ
3人前
調理時間90分
低温で調理することで、ミディアムレアでしっとりな半熟たらこが出来ます。
プチプチの食感がたまりません！
材料
たらこ2腹（70g?2）
作り方
1.
外鍋に直接1.5リットルの水を入れ、スチームプレートを入れて蓋をしてスイッチを入れる。
2.
ジップ袋にたらこを入れる。
3.
お湯が85～90度位になったら保温スイッチをオンにしてメインスイッチを切る。
4.
②のたらこを入れる。湯温が70?75度になるように水を足して調整する。浮き上がらないようにお皿をのせ、蓋をしてそのまま25分置く。
5.
25分後取り出してそのまま冷まして完成。
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