きのこのマリネ
4人前
調理時間35分
きのこをふんだんに使ったさっぱりしたマリネです。 同時調理には純正のセイロとSサイズの3合内鍋が大活躍。一度にたっぷり食材が加熱できるので、作り置き料理にもおすすめのパーツです。
材料
きのこ（しいたけ、マッシュルーム、しめじ、えのきなど合わせて）250g
パプリカスライス50g
マリネ液材料
塩大さじ1
砂糖大さじ1
酢100ml
サラダ油50ml
水200ml
黒粒こしょう10粒
にんにくスライス1片分
ローリエ1枚
調理方法
蒸す
作り方
1.
きのこはいしづきを取り除き、ほぐしておく。
2.
Ｓサイズ内鍋または耐熱容器に★を入れよく混ぜる。
3.
きのこはオーブンシートに包みセイロに入れる。量が多ければ分けて包む。
4.
外鍋に水1杯入れ、内鍋を置き、その上にセイロを
5.
スイッチが上がったら、保存容器にマリネ液ときのこを入れる。パプリカもこの段階で加える。
6.
粗熱を取り冷蔵庫に入れ2時間ほどおいて完成。
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