鯛としめじの南蛮煮
2人前
調理時間30分
切り身を使って簡単！小ぶりなチダイの尾頭付きでもOK。めんつゆを使ってお手軽に。
材料
鯛切り身150～200g
しめじ1パック
玉ねぎスライス1/4個分
薄力粉、塩、こしょう少々
★調味料
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
酢大さじ2
ごま油大さじ1
水大さじ6
作り方
1.
内鍋に★、しめじ、玉ねぎを入れ漬けておく。
2.
鯛に塩こしょうし10分置き、水分を拭き取り薄く薄力粉をまぶす。
3.
外鍋に水少々（小さじ1）を入れ、オーブンペーパーを敷きサラダ油を塗り、鯛を皮目を下にして並べ蓋をしてスイッチを押す。スイッチが上がったら裏返して3分置く。
4.
①をよく混ぜ、鯛をのせ、煮汁を上からかける。
5.
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら完成。
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