キャベツ餅（福島）
2人前
調理時間25分
雪国・福島の台所から。蒸して作る、キャベツ餅。 郡山のお米農家さんとキャベツ農家さんから始まったといわれている長い間したしまれてきた郷土料理。電鍋で加熱するとキャベツがびっくりするほどおいしく。
材料
餅（4つに切る）3個
キャベツ（ざく切り）250g
人参（千切り）30g
醤油小さじ2
かつおだしの素小さじ1
バター（角切り）10g
鰹節大さじ2
調理方法
蒸す
作り方
1.
内鍋にキャベツと人参を入れ、醤油とかつおだしの素を入れて混ぜ、切った餅とバターをのせる
2.
外鍋に水を1杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
3.
スイッチが上がったら器に盛り、鰹節をかけて完成
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
ネギの小口切りや、ポン酢を添えるとより香り高くなります
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