大根と豚バラ肉のこっくり煮
4人前
調理時間50分
簡単でボリュームたっぷり、安売り大根がとっておきのごちそうに大変身！ 生姜やにんにくを使ったこってり味なので、ご飯やお弁当のおかずにもぴったりです
材料
大根1/2本
豚バラ肉（塊）500g
生姜スライス3枚
ニンニク8枚
酒大さじ3
【調味料】
醤油大さじ3
オイスターソース大さじ3
みりん大さじ3
水大さじ3
ネギ適量
鷹の爪1本
作り方
1.
豚肉をフライパンで焼き、両面に焼き色を付ける。
2.
生姜スライス、ニンニクを①に入れて炒める。
3.
②に酒を入れて炒める。調味料を入れ、軽く混ぜたら大根を入れる。
4.
③を内鍋に入れ、外鍋に水1.5カップ入れたら内鍋を外鍋にセットし、スイッチON！
5.
スイッチが上がったらもう一度外鍋に水1カップを入れてスイッチON！ スイッチが上がったらお皿に盛り、ネギと鷹の爪を散らして完成！
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook