春色の寿司ケーキ
4人前
調理時間60分
春のパーティのメインは、華やかなお寿司のケーキで決まり！
ひな祭り、卒業、入学。春には色々な行事があり、楽しいパーティもある季節。黄色、ピンク、グリーンの春らしいカラーをテーブルの中央に。酢飯にお好きな具材を重ねていくだけ！親子で、お友達同士で作り上げるのもとっても楽しいですよ。
材料
米2合
(A)
酢大さじ3
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
卵2個
桜でんぶ10g
鮭フレーク30g
青じそ（みじん切り）5枚
白ごま小さじ1/2
●トッピング具材
ぶり・まぐろ刺身合わせて150g
スモークサーモン30g
生ハム4枚
とびっこ30g
きゅうり（ピーラーでスライスする）1/3本
ブロッコリースプラウト1つまみ
調理方法
炊く
作り方
1.
炊飯用内鍋に洗った米を入れ、2の線より少し下まで水を入れる
2.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋を入れ蓋をしてスイッチを入れる。このとき、蒸し皿などの付属品で同時に卵を蒸す
3.
スイッチが上がりごはんが炊きあがったらほぐし、(A)を加えて切るように混ぜる
4.
卵はザルに通して細かくする。酢飯の1/3量に青じそとごまを混ぜておく
5.
ケーキ型にラップを敷き、卵、酢飯1/3、桜でんぶ、酢飯1/3、鮭フレーク、青じそ入り酢飯の順にしっかり詰める
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