しょうが飯
3人前
調理時間40分
暑い日におすすめ。電鍋を開けるとふわっと広がる爽やかな香り
温暖な気候と水はけの良い土壌の和歌山県で採れたしょうがは、香りがよく辛味がまろやかな味わい。和歌山の紀州の海風に育まれた、素朴で滋味深いしょうが飯。
材料
米2合
鶏むね肉（1cm角）60g
新しょうが（千切り）50g
人参（千切り）30g
油揚げ（油抜きして細切り）1枚
酒小さじ1
醤油小さじ1と1/2
だしの素<
調理方法
炊く
作り方
1.
米を洗い、ザルにあげて30分おく
2.
ボウルに鶏むね肉を入れ、酒と醤油をまぶして10分以上おく
3.
内鍋に米、だしの素、塩を入れ、2の線のほんの少し下まで水を入れてさっと混ぜる
4.
③に具材をのせて広げる
5.
外鍋に水1杯強（1杯と1目盛）入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる
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