重ね蒸しスパイスカレー
4人前
調理時間60分
材料を順に重ねていくだけの、今までで一番お手軽なカレー。
内鍋には水を入れないので見た目はあっさりですがうま味がしっかりありますよ。
ひと手間かけて、ホールスパイスを熱して加えると、より香りが引き立ちます。
材料
サラダ油大さじ1・1/2
玉ねぎ（みじん切り）1個（150g）
塩小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1・1/2
カレー粉大さじ1・1/2
プレーンヨーグルト大さじ2
トマト（角切り）1個（150g）
鶏もも肉（一口大に切る）1枚（300g）
調理方法
蒸す
煮る
作り方
1.
材料のリストの上から順に内鍋に入れる。
2.
外鍋に水2杯を入れ①をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
3.
スイッチが上がったらよく混ぜて味を調えて完成。
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