牡蠣と山菜の炊き込みご飯
4人前
調理時間60分
牡蠣はぷりぷり。スイッチオンだけで、おだしのいい香りと牡蠣の旨味が広がります♪
季節の味覚をご堪能ください！
材料
米2合
牡蠣1パック
山菜水煮100g
油揚げ1枚
小口切りねぎ1本分
だし汁300ml
酒大さじ1
醤油大さじ1/2
塩小さじ1/2
調理方法
炊く
作り方
1.
牡蠣は塩と片栗粉各小さじ1（分量外）をやさしく揉み込み、出た汚れを水でよく洗い流し、水分を拭き取る。
2.
油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、水を切り短冊切りにする。
3.
内鍋に牡蠣を入れ、酒をまぶす。
4.
外鍋に水をカップ1メモリ分入れ内鍋をセットしスイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったら、牡蠣の身と出たスープを分けておく。
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