うな丼
1人前
調理時間15分
土用の丑の日が近づいてきました。体調を崩しやすい季節の変わり目。栄養補給、疲労回復にうなぎを食べましょう。
スーパーのうなぎも、電鍋で蒸せば驚くほどふわっふわに。
材料
うなぎの蒲焼1尾
★タレ
★砂糖大さじ1/2
★みりん、醤油各大さじ1
★片栗粉小さじ1/4～1/2
ごはん丼1杯
錦糸卵30g
粉山椒少々
山椒の葉1枚
調理方法
炊く
作り方
1.
耐熱容器に★タレの材料を入れてよく混ぜる
2.
うなぎは半分に切り、耐熱皿にのせる
3.
外鍋に水4目盛分を入れ、スチームプレート、タレの容器、割りばしを置き、うなぎの皿をのせる。
4.
蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら蒸し上がり
5.
丼にあたたかいご飯を入れてタレをかけ、錦糸卵、うなぎをのせる。粉山椒、山椒の葉をのせて完成
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