鯛と菜の花のおこわ
3人前
調理時間55分
普段の食卓でも気軽に楽しめるシンプルイズベストなおこわ！
蒸して作った昔ながらの作り方。
電鍋の底力を発揮されるところです。
素材がぐっと引き立つ美味しさは格別です。
材料
もち米2合
真鯛（刺身用の柵）1枚（150g）
菜の花（2～3cmに切る）100g
刻み紅しょうが大さじ1
(A)
水大さじ5
酒大さじ2
塩小さじ1
調理方法
蒸す
炊く
作り方
1.
もち米はさっと洗い1時間浸水させてザルにあげる。
2.
ボウルに(A)を合わせておく
3.
真鯛は水気をペーパーで拭き取り、両面に塩を2つまみずつまぶしつける
4.
セイロに蒸し布を敷き、①を広げて包む
5.
外鍋に水を1.5杯入れ、セイロをセットし蓋をしてスイッチを入れる
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