サーモンとかぼちゃのミルクリゾット
2人前
調理時間30分
おうちでハロウィンを楽しもう！ かぼちゃとサーモンを使ったミルクリゾットのレシピをご紹介。
火加減が難しいリゾットも、電鍋を使えば簡単でおいしく仕上がりますよ😋🥛
皮を剥いて一口大に切り、柔らかく蒸してペースト状にしたかぼちゃペーストを使います。
冷凍して置いておくこともできるので、時間のあるときにまとめて作っておくのもおすすめ👌
ホームパーティーにも最適な一品で、ハロウィン気分を盛り上げましょう🎃👻
材料
刺身用サーモン1枚（約160g）
ミニトマト16個
かぼちゃのペースト大さじ6~8（約100g）
マッシュルーム4個
玉ねぎ（小）1/2個
ニンニク1片
米1カップ
牛乳（お好みで豆乳）1カップ
【調味料】
塩適量
タイム（フレッシュもしくは乾燥したもの）適量
イタリアンハーブミックス適量
黒こしょう適量
調理方法
煮る
炊く
作り方
1.
サーモンを2～3cm角に切り、全体に塩、黒こしょう、イタリアンハーブミックスをまぶす。
2.
マッシュルームはスライスにし、玉ねぎは角切りにする。
3.
米を内鍋に入れてから、牛乳、おろしニンニク、かぼちゃのペーストを入れて混ぜる。
4.
順番にミニトマト、マッシュルーム、玉ねぎを内鍋に入れてから、サーモンとタイムを入れる。
5.
外鍋に水1～1.2カップを入れ、内鍋を外鍋にセットし、蓋をしてスイッチON！
6.
スイッチ上がったら中身をよく混ぜてから蓋をし、５分間待てばできあがり。
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