トマトとかぼちゃの炊き込みご飯
4人前
調理時間30分
今回も、鮮やかな赤、オレンジ、黄色をテーマカラーにしました。
これらの色は、視覚的にエネルギーやスタミナアップさせ、猛暑で疲れた体に元気を与えてくれます。
一見手間がかかっていそうに見えますが、材料を切って入れるだけなので楽です。トマトを使うことで見かけよりもさっぱりといただくことができます。
Ｍサイズの鍋とMサイズフッ素加工内鍋を使用します。
材料
米2合
中玉トマト1個（60g）
かぼちゃ50g
ベーコン2枚
塩小さじ1
水320ml
作り方
1.
米を洗いザルにあげておく。ベーコンは1cm幅に、トマト、かぼちゃは2cmに切っておく。
2.
内鍋に米と水、塩を入れて軽く混ぜる。切った具材を散らすようにのせる。
3.
外鍋に水を1杯と2メモリ入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
4.
スイッチが上がったらふんわりと混ぜ、お好みの塩加減に調えて完成。
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