キムチチゲ
2人前
調理時間40分
暑い日にこそ、辛い鍋で元気をチャージ
コンロの前に立たなくてOK！材料切って入れるだけ、らくらくのボリュームおかず。
材料
(A)
キムチ100g
豚バラ薄切り肉(3cm幅に切る）100g
玉ねぎ（薄切り）1/2個
長ねぎ（斜め薄切り）1本
えのきたけ1/4株
しいたけ（薄切り）2枚
ニラ（4cmに切る）2本
ごま少々
糸とうがらし少々
(B)
コチュジャン小さじ2
味噌小さじ2
牛肉だしの素小さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油小さじ1
水400ml
調理方法
煮る
作り方
1.
内鍋に(B)を入れて混ぜ、(A)を入れる
2.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットしてスイッチを入れる
3.
スイッチが上がったらニラを入れて少し蒸らす
4.
器に盛り、ごまと糸とうがらしをのせて完成
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
牛肉だしの素はキューブなら1個を目安に。コチュジャンはお好みで増減してください。
ごはんやラーメンを入れてもおいしいです。
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook