もち麦と根菜の排骨湯
4人前
調理時間30分
塩こしょうだけのシンプルな味付けです。スペアリブから出たダシのうまみを味わいましょう。
動画ではMサイズの電鍋を使用しています。Mサイズでもたっぷりの具沢山スープを作ることが出来ます。
Mサイズを使用される場合は内鍋の6の線を超えないようにしてくださいね。
材料
豚スペアリブ400g
もち麦30g
大根200g
人参100g
水1,000～1,200ml
塩小さじ1強
作り方
1.
スペアリブはさっと茹でこぼしておく。大根、人参は食べやすい大きさに切る。
2.
内鍋に材料の全てを入れさっと混ぜる。
3.
外鍋に水を1.5杯入れ内鍋をセットしスイッチを入れる。
4.
スイッチが上がってスペアリブが軟らかくなっていたら塩こしょうで味を調えて完成。
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
スペアリブが硬ければ、外鍋に水を追加し軟らかくなるまで再加熱してください。
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