茄子とミートソースの重ね蒸し
2人前
調理時間35分
包んで蒸すだけ、トロットロのなすミート ！
茄子と市販のミートソースを重ね、チーズをたっぷりのせてクッキングシートで包みました。あとは電鍋におまかせ。
茄子はトロッとやわらかく、ミートソースとチーズが絡んで濃厚な味わいに。
手間をかけずに、ごちそう感のある一品が完成します。
材料
茄子小2本
ミートソース(市販)100g
シュレッドチーズ50g
オリーブオイル小さじ1
オレガノ少々
調理方法
煮る
作り方
1.
茄子を1cmの厚さに切り、塩をして10分置き、水分を拭き取る
2.
クッキングシートに半量の茄子とミートソースを重ねる。チーズをのせオリーブオイルをかけ、あればオレガノをのせてキャンディ包みする。同じようにもう一つ包む
3.
外鍋に水を1/2杯入れ、スチームプレートを置き②をのせて蓋をし、スイッチを入れる
4.
スイッチが上がったら器に盛り、パセリをかけて完成
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
茄子の水分をしっかり拭き取っておくことでミートソースとのなじみが良くなります
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