たらこと青じその出汁ごはん
4人前
調理時間35分
大葉の香りが爽やか！たらことちくわ入りの出汁ごはん。
材料を入れて電鍋におまかせするだけ。炊き上がったら大葉をたっぷり混ぜましょう。
爽やかな香りがクセになる、ついついおかわりしたくなるごはんです。
材料
米(研いでザルにあげておく)2合
ちくわ(3mmの輪切り)小2本
たらこ(または明太子)2腹
大葉(千切り)5枚
だしの素小さじ1/2
醤油小さじ1
塩適量
調理方法
蒸す
作り方
1.
内鍋に米、だしの素、醤油を入れ、2の線まで水を入れ、ちくわを散らす
2.
たらこ1腹は薄皮を取り除き、①に加えて混ぜる。
残りはトッピング用に4等分しておく
3.
外鍋に水を1杯入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったら混ぜ、塩で味を調え5分ほど蒸らした後、大葉を混ぜる
5.
器に盛り、トッピング用のたらこをのせて完成
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
大葉はごはんが炊きあがってから混ぜましょう。
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